Beskows drycker - Med fokus på kvalitet och hållbarhet

Link to display lightbox

Instagram post 2263084192236017538_8758526330

Pressrelease: Det går bra nu. Räknar "slantarna" och samlar på hög... Tranbär när de är som plattast 😀🤘(Platt, plattare, plattast?) Josen till Beskows Drycker, slantarna som lördagsgodis hela veckan!
Smålandsmossens guld!
Heja Sven! Tranbärspionjär.
#tranbärsgården #svenskodlat #mathantverk

Link to display lightbox

Instagram post 2262767646963888021_8758526330

Rönnbär och tranbär i väntan på pressträff! Finlir med rara lokala 400 kg 🤣. Josen blir förstås del av nya drycker men även presskakan ska tas om hand. En del går i frystorken i anläggningen på Balsgård, en del går som prov till hugade mathantverkare.

Link to display lightbox

Instagram post 2237099947822898698_8758526330

Full av ny energi! ☀ Solen visar sitt ansikte och jag följer min skenande skugga mot kvartersbageriet för att fira. Årets första semla kommer från Bakeriet i Båstad. Hoppas du också får kisa i motljuset idag 😎

Link to display lightbox

Instagram post 2236679329075812689_8758526330

Långt gångna tankar för att förverkliga ett par nya produktidéer... Det är något helt annat att jobba med delarna i förädlingen än att bedöma den färdiga produkten. Alltid lika spännande att fylla nya tankprov i glasen. Verkar lovande så långt 😀

Link to display lightbox

Instagram post 2235514711548630382_8758526330

Surt sa räven... Så sant, men det är rönnbärets pikanta beska vi vill åt. Vi fryser in klasarna efter plockning. När månen sedan står rätt, smyger vi upp i ottan och pressar till magisk jos, jodå😉. Det är inte stor inblandning i brygden som behövs för att rönnbäret ska bidra med struktur och spännande karaktär. Använder i flera av våra drycker. Du vet väl att det här är ett av våra superbär - riktig hälsokost - fullproppad med antioxidanter. 👊😛👊

Link to display lightbox

Instagram post 2211745074923233116_8758526330

Hip Hip 🎉 Tack för det som varit. Nyårsafton betyder avslut och nytt avstamp. Högtidligt och meningsfullt att känna efter och tänka till. Efter helgen skjuter vi fart på nytt fräscht 2020. Här höjer tjejerna glasen med bubblande alkoholfri Vy rosé (Skåne & Småland). Under våren ska vi förverkliga en halvtorr mousserande Vy på helflaska. Gott Nytt År!
www.beskows.se

#beskows #nyårsbubbel #Båstad #alkoholfrihet #alkoholfritt #alkoholfri

Link to display lightbox

Instagram post 2205336793178733048_8758526330

Goda helger! ❤

Link to display lightbox

Instagram post 2203306637190987427_8758526330

Ingrid Marie - Juläpplet från min barndoms jular, då lätt rynkiga i skalet efter klassisk källarlagring. Tack vare framstegen i lagringsteknik, ULO-Ultra Low Oxygen, så kan vi numera njuta av svenska krispiga äpplen långt in på våren. Ingrid Marie ingår som en av sorterna i Vy Äpple & Humle. Tack till GoB för hjälp vid pressningen i höstas.

Link to display lightbox

Instagram post 2191360062696787518_8758526330

Septembersol ☀ och päronskörd i Förslöv och Småryd. Flashback till en tid som flytt, Vy Päron & Körsbär in the making... Gött att jobba med råvaror som ger "feeling" även en onsdag i december. 💪

Link to display lightbox

Instagram post 2170416292346263259_8758526330

Väldigt mycket höst nu... Naturen står utblommad. Blickar upp på nakna trädkronor och upptäcker avskalad skönhet. Förmultnelse där jag sätter fötterna, men visst är det vackert. Bli besjälad du också av en liten skogspromenad! Paus

Link to display lightbox

Instagram post 2169583124945021001_8758526330

Vy Päron & Körsbär "in the making"... För en djupare och mer nyanserad smak så låter vi en del av körsbärsmusten sprätta igång. Får bara gå upp i jäsning ett halvt ögonblick innan vi stoppar processen ⏳

Link to display lightbox

Instagram post 2166075559053107450_8758526330

Lite mer sommar! Vy Päron & Körsbär "in the making"... Kraftfulla kyssbär i väntan på att följa med hem till Beskows och Vy-fabriken 😎 Fortsättning följer

Link to display lightbox

Instagram post 2164570746469609905_8758526330

I produktionen jobbar vi nu fram ny batch av Vy Päron & Körsbär 🍒 Många steg återstår innan vi når butelj, men här kommer ett somrigt inlägg från första steget... Körsbärsskörden! En odlare som har omsorg om kvalitet i trädet levererar ypperlig kvalitet med den här apparaten. Lite tuffare har vi att skörda slånbär 🤣

Link to display lightbox

Instagram post 2157217903009702641_8758526330

Små men naggande goda är dessa paradisäpplen från Per och Kattviks Fruktodling. Sträva, beska och sura är de på egen hand... men bidrar med struktur och ryggrad i våra drycker 💪

Link to display lightbox

Instagram post 2156211938185511762_8758526330

"Flyg, flyg Maria Nyckelpiga, imorgon blir det vackert väder...". Sorterna Santana, St Olof och kära Ingrid Marie har passerat pressen idag, alla från kompis Henrik och Ranviks Trädgård i Båstad. Nyckelpigan flög mot sommaren...

Link to display lightbox

Instagram post 2156181719500294281_8758526330

Iakttagen... Kolla gänget på tråden! 🐦🐦🐦🐦🐦 Sugen hänga på till varmare breddgrader?

Link to display lightbox

Instagram post 2153048388386588358_8758526330

Färska svenska tranbär! Något annat än de sockerimpregnerade skal vi brukar hitta i müslin... Ja, tranbär är faktiskt vita i köttet och har små supernyttiga kärnor. När vi pressat fram josen så tar vi givetvis tillvara resten/presskakan också. Förmodligen säljer vi vidare som super premium ingrediens eller hälsosamt snack. Älskar att jobba med bra grejer 💪

Link to display lightbox

Instagram post 2152282889025481252_8758526330

Oj va kul, nu har jag varit i Småland och hämtat mina tranbär. Heja Sven, djärv pionjär som Sveriges första tranbärsodlare. #tranbärsgården

Link to display lightbox

Instagram post 2151109793115361070_8758526330

Hjälp av outtröttliga kollegan (svärfar Sigge). 8 ton av årets Aroma och Piruetter genom pressen så här långt. Fortsättning följer...

Link to display lightbox

Instagram post 2151109599422476117_8758526330

Äpplena rullar. Härligt krispiga Piruetter i förgrunden. På vänt står en binge Aroma amorosa.